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現代消費文化動力下族群飲食文化的重構:以臺灣「客家菜」當代的休閒消費轉型為例=The Reconstruction of Ethnic Food Culture under the Dynamics of Modern Consumer Culture: A Case Study of the Transformation of Taiwan "Hakka Cuisine" into a Form of Leisure Consumption
語文 中文
關鍵詞 消費文化 ; 族群飲食 ; 客家菜 ; 休閒消費 ; Consumer culture ; Ethnic food ; Hakka cuisine ; Leisure consumption
分類號 531.8
本刊其他篇目查詢 國家與社會
系統識別號 A07082688
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