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從花廳到酒樓:清末至日治初期臺灣公共空間的形成與擴展(1895~1911)=From Private Dining Halls to Drinking Parlors: The Formation and Expansion of Public Spaces in Modern Taiwan (1895~1911)
語文 中文
關鍵詞 酒樓 ; 餐館 ; 藝旦 ; 花廳 ; 中國料理 ; Drinking parlor ; Restaurant ; Geisha ; Private dining hall ; Chinese cuisine
分類號 531.8 ; 673.2
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專輯 Changes in Dietary Culture in Modern China
系統識別號 A12023040
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